Educazione Alimentare: mettiamo le mani in pasta!
Al di là delle caratteristiche nutrizionali, della valenza simbolica e degli aspetti di cultura che rendono il pane l’alimento per antonomasia, la conoscenza della sua produzione artigianale permette di prendere consapevolezza dei valori di sostenibilità ed etici, che sono alla base di un sano rapporto con il cibo e con chi lo produce.
È questo il senso del “Pane della nostra Terra” un programma educativo che mette a disposizione degli studenti della scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado, percorsi e strumenti didattici fondati sul fare operativo, sul divertimento e sulla curiosità della ricerca della sperimentazione, per un apprendimento attivo, anche in vista delle loro future scelte scolastiche.